Wil jij het heerlijke recept Pasta salade met zalm en granaatappel bereiden? In deze blog vind je alle benodigde ingrediënten en een handig stappenplan zodat jij in een handomdraai dit heerlijke gerecht op tafel zet!
Wat heb je nodig?
- Penne
- Rode ui
- Gerookte zalm
- Granaatappel
- Rucola melange
- Honing
- Citroen
- Kappertjes
- Olijfolie
Hoe maak je Pasta salade met zalm en granaatappel?
- Kook de penne zoals voorgeschreven staat op de verpakking.
- Snij de ui in halve ringen en doe deze in een grote kom, waar we de salade in gaan maken.
- Doe hierbij de pitjes van een halve granaatappel.
- Snij de gerookte zalm in kleine reepjes en doe deze ook in de kom. Voeg daarna nog de kappertjes toe.
- Als dressing gebruiken we een combinatie van 3 eetlepels olijfolie, citroensap van een halve citroen en 3 eetlepels honing.
- Meng alles goed met elkaar in de kom.
- Giet de pasta af en koel deze redelijk af onder de kraan. Blijf alles goed mengen zodat de pasta niet aan elkaar gaat plakken.
- Doe als laatste de salade in de kom erbij met de pasta en meng alles goed door elkaar.
- Breng het nog op smaak met peper en zout.
- De salade is nu klaar om te serveren, schep het bordje maar lekker vol.
In deze variant gebruiken we er geen extra kaas in, als je dat lekker vindt kan het natuurlijk ook. - Eet smakelijk!